La fabrication
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La préparation des céréales
Les céréales sont sélectionnées directement chez les agriculteurs pour garantir la meilleure qualité et les meilleures conditions culturales qui permettront de donner au produit fini toute sa saveur et ses qualités nutritionnelles.
Le blé, l’orge, l’avoine, le riz, le seigle ou l’épeautre juste moissonnés vont être nettoyés pour leur ôter toutes les impuretés qu’on peut y trouver après la moisson (les herbes, graines, paille…). Ce nettoyage se fait par un système de tri sur grilles et d’aspiration.
Le grain est maintenant prêt à être transformé pour en faire un aliment immédiatement consommable.
