Crumble salé au potiron de saison et notre Muesli croustillant bio Nature

De la crème de potiron :

1. Faites rôtir le potiron pendant une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.
2. Laissez-le refroidir et prélevez 500 g de chair.
3. Mixez la chair du potiron avec le lait d’avoine, le sucre, les épices, le sel et la vanille. Réservez.

De la pâte à crumble :

1. Dans un récipient, mélangez la farine d’avoine, le muesli, la cannelle, le sucre, le sel et l’huile de coco. Versez 2/3 du mélange dans un moule préalablement beurré.
2. Faites cuire 10 à 15min, toujours dans le four préchauffé à 180°C.
3. Sortez du four et répartissez la crème de potiron.
4. Laissez cuire pendant 12-15 min.
5. Sortez à nouveau le moule du four et parsemez le reste de crumble au muesli.
6. Remettez le tout au four pendant 15 min.