Carrot Cake avec notre Muesli Céréales toastées bio 6 noix pour craquer de plaisir
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Pâtisserie
Moyen
Ingrédients
Pour le cake
250 g de carottes râpées
180 g de farine de blé
100 g de Muesli Céréales Toastées 6 Noix
60 g de poudre d’amandes
50 g de sucre roux
5 cl d’huile de pépins de raisin
3 oeufs
2 cs de lait végétal
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 cc de mélange 4 épices
25 g de cranberries
Pour le glaçage
125 g de fromage frais à tartiner
40 g de fromage blanc
60 g de sucre glace
Quelques éclats de noix de pécan, de noix ou noisettes, selon vos préférences !
Toutes les étapes de la recette
Du cake
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez bien tous les ingrédients liquides (huile de pépin de raisins, œufs, lait végétal).
- Ajoutez ensuite les ingrédients secs.
- Versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré.
- Faites cuire 45 min à 170° C.
- Laissez refroidir.
Du glaçage
- Fouettez le fromage frais, le fromage blanc et le sucre glace, jusqu’à obtenir une pâte lisse et fondante.
- Etalez sur le cake et parsemez le dessus avec des éclats de noix. Vous pouvez aussi saupoudrer notre Muesli Céréales Toastées 6 Noix.
- Laissez prendre au frais pendant 2 à 3 heures.
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